أعلن الدكتور خالد حنفي، وزير التموين والتجارة الداخلية، أن الوزارة سوف تبدأ مشروعًا طموحًا بإضافة عنصري الحديد والفيتامينات بنسب تقرها منظمة الصحة العالمية وبرنامج الغذاء العالمي إلى الدقيق في كل المطاحن لمكافحة الأنيميا المنتشرة في مصر وخاصة عند الأطفال والسيدات في مراحل الحمل والولادة بما يؤدي إلى انخفاضها من نسبة تزيد على 45% إلى 28% وذلك في إطار اهتمام الدولة بصحة المواطنين.
جاء ذلك خلال اجتماعه مع الدكتور منجستاب هايلي نائب مدير برنامج الاغذية العالمية والدكتور كوينتون جونسون المستشار الفني لمنظمة الصحة العالمية والدكتورة راندا أبو النجا مسئولة البرنامج الصحي لمنظمة الصحة العالمية بمصر والذي شهده ممدوح عبد الفتاح نائب رئيس هيئة السلع التموينية ومحمود عبد العزيز رئيس قطاع الرقابة والتوزيع والدكتور سيد حجاج نائب رئيس قطاع التجارة الداخلية والسفير محمد أبو الخير مستشار وزارة التموين للعلاقات الخارجية.
وأكد الدكتور خالد حنفي وزير التموين أنه أتفق مع منظمتي الصحة والغذاء العالميين علي إضافة عنصر الحديد والفيتامينات إلى كل أنواع الدقيق من خلال عمليات الطحن في المطاحن وبتكنولوجيا متقدمة ولمدة 3 ثلاث سنوات وأنه سيتم عمل مواصفة جديدة للدقيق المنتج من كافة المطاحن بحيث يتضمن عنصري الحديد والفيتامين بما يضمن وجودهما في كافة منتجات الدقيق في مصر من خبز وفطائر ومعجنات ومكرونات وغيرها.
وأكد وفد منظمتي الصحة والغذاء العالميتين أن مشروع إضافة عنصري الحديد والفيتامين إلى الدقيق يتم تنفيذه حاليًا في 80 دولة وأنه يؤدي إلى زيادة نسبة التركيز وخاصة لدى الأطفال ويحمي السيدات الحوامل من خطر الوفاة بسبب زيادة نسبة الأنيميا.