اللحوم..السبب: أسعارالكوارع والحواوشي نار علي الغلابة
شريحة كبيرة من الناس البسطاء لا تتحمل ميزانيتهم شراء اللحوم الطازجة التي وصل سعر الكيلو منها من 70 إلي 90 جنيهاً فيلجأون إلي شراء لحمة الرأس والكوارع والحواوشي مثل الممبار والكرشة والفشة ونجدها منتشرة في الأحياء الشعبية وقد ارتفعت أسعارها ايضا وأصبحت ثقيلة علي البسطاء هذا بجانب ملابس العيد ومصروفات العام الدراسي الجديد.
يقول ممدوح علي تاجر مواشي إن الاسعار قبل عيد الأضحي مرتفعة جداً بنسبة 10 إلي 15% بسبب ارتفاع سعر العلف والعمالة وإذا وفرت الدولة العلف للفلاح بسعر بسيط ستكون أسعار اللحوم رخيصة وفي متناول الجميع من البسطاء والاغنياء بدل ما نستورد بالعملة الصعبة وزاد سعر اللحوم حيث وصل سعر الكيلو في العجل القائم 35 جنيهاً والضاني البلدي الصاحي 38 جنيهاً والضاني مطروح الصاحي 40 جنيهاً.
يوضح طارق فتوح جزار نبيع كيلو اللحمة البتلو بسعر 80 و90 جنيهاً والبتلو بالعضم ب 60 جنيهاً وكيلو اللحمة الضاني ب 80 جنيهاً وكيلو الكندوز وصل 75 جنيهاً ونقوم ايضا ببيع سقط الذبيحة ومنها الممبار والفشة والكرشة والحلويات ولحمة الرأس والكوارع التي يقبل عليها البسطاء لأنها أقل من سعر اللحوم ومع اقتراب عيد الأضحي الذي يهل علينا بعد أيام ترتفع أسعار هذه الأنواع مع ارتفاع أسعار اللحوم وقابلية الناس علي الشراء..يضيف الحاج إسماعيل محروس 70 سنة أن السقط يقبل عليه الناس البسطاء ومحدودي الدخل لصعوبة شراء اللحم الطازج وكنا في وقت مضي ب 15 جنيهاً نقوم بإعداد وجبة كمونية مكونة من الكرشة والحلويات والفشة مع البصل وتأكل منها الأسرة والآن أصبحت الأسعار مرتفعة و50 جنيهاً لا تكفي لعمل وجبة الكمونية وهناك أسر تعودت عليها وأصبحت من الوجبات الأساسية في العيد لأن تكلفتها كانت منخفضة ولأن أصحاب المعاشات لا يستطيعوا شراء اللحوم الطازجة واللحوم المجمدة أسعارها مرتفعة ولا تقل عن 35 جنيهاً للكيلو وتزيد حسب أنواعها.
تقول هانم محمد ربة منزل لدينا أربعة أبناء ونريد أن نشتري لهم ملابس العيد بالإضافة إلي بدء العام الدراسي وتكاليفه وأن كيلو اللحمة لن يكفينا وايضا الحواشي حيث وصل سعر الكوارع 100 جنيه للجوز الشمبري والكوارع البتلو الصغيرة ب 40 جنيهاً للزوج وكيلو الفشة 30 جنيهاً وكيلو الممبار 30 جنيهاً حتي العضم “الماسورة” لعمل الشوربة الكيلو ب 15 جنيه وسأشتري ملابس العيد للأولاد وشراء فراخ أو سمك بدلاً من اللحم.
يقول مسعد محمود موظف متزوج ولدي بنت وولد فقد اشتريت 2 كيلو لحمة مجمدة من الجمعية الاستهلاكية بسعر 70 لعمل كل يوم نصف كيلو لأني قمت بشراء الأدوات المدرسية للعام الدراسي الجديد بجانب ملابس العيد والتي أصبحت مرتفعة هي الأخري.
