أكد أشرف حسني، عضو شعبة المواد الغذائية بغرفة القاهرة التجارية، أن تجارة السلع الغذائية تفاضل دوران رأس المال السلعة والتجار بشكل أكبر لتحقيق الأرباح المطلوبة.
وأضاف أن التفاوت بين أسعار المواد الغذائية من بقالة وأخرى وبين محل وآخر ليست مرتفعة وتكون محدود، مشيرا إلى أن تجارة المواد الغذائية يوجد بها منافسة شديدة بين التجار.
وأوضح عضو الشعبة، أن ارتفاع أسعار بعض السلع من محل لآخر ترجع لوجود تكلفة مختلفة بعض الشيء مثل تكلفة الإيجارات الخاصة بالمجال، لكنها لا تقوم برفع الأسعار بشكل مبالغ فيه داخل الأسواق.
وتابع: “المواد الغذائية سلعة تعتمد على التداول السريع وهو ما يحقق التاجر مراده من سرعة تحقيق الأرباح واسترداد ماله مرة أخرى”.