فى إطار احتفالات مصر بأعياد تحرير سيناء من المنتظر أن يقوم الرئيس عبد الفتاح السيسى خلال الساعات القليلة المقبلة بافتتاح المشروع القومى للحفاظ على الاقماح.الذى يشمل إنشاء 17 صومعة جديدة بمنحة من الامارات قامت بتنفيذها الهيئة الهندسية للقوات المسلحة و105 شون حديثة تم تحويلها من ترابية الى شون حديثة متطورة قامت بتنفيذها أيضا الهيئة الهندسية بالتعاون مع احدى الشركات العالمية.
وأكد الدكتور خالد حنفى وزير التموين والتجارة الداخلية أن الصوامع الجديدة بدأت فى تسلم الاقماح المحلية من المزارعين ومنها شونة بالقنطرة شرق تصل سعتها الى 60 ألف طن وهى أول شحنة قمح فى تاريخ سيناء يتم توريدها داخل الصوامع الجديدة بدلا من الشون الترابية مشيرا الى أن الصوامع الجديدة والشون الحديثة سوف تزيد من السعات التخزينية للاقماح بنحو 1.5مليون طن كما تمنع الفاقد والاهدار فى الاقماح الذى كانت تصل نسبته الى 25% مما سوف ينعكس إيجابيا على فاتورة الاستيراد من الخارج ويوفر لمصر عملة صعبة.
وكشف عن إنشاء مركز تحكم لمتابعة ومراقبة مخزون الاقماح والحبوب التى يتم تخزينها فى الشون المتطورة وحركة تسلم الاقماح بالشون وتوريدها للمطاحن وربط هذا المركز بشبكة إلكترونية للصوامع لمتابعة حركة الاقماح المحلية والمستوردة مشيرا الى أن هذه الصوامع والشون الحديثة سوف تسهم فى حفظ وتخزين الاقماح بحيث لن تكون هناك حبة قمح فى العراء وإدارة المخزون بشكل جيد والحد من المهدر منه كما سوف تؤدى الى تصنيف القمح المصرى الى درجات وإصدار شهادة منشأ له لزراعة الاجود بالاضافة الى غربلة وتطهير الاقماح لزيادة جودة الخبز المدعم للحفاظ على صحة المواطنين.