إن تناول الطعام مع أحد رؤسائك خلال غداء عمل ربما يكون مربكا بعض الشيء خصوصا إذا كان هذه أول مرة تلتقي به فيها لأنك ستحاول ترك إنطباع ممتاز
عن نفسك و في نفس الوقت سيحاول هو أن يتعرف عليك أكثر من خلال تصرفاتك . إليك بعض النصائح لكي تظهر في أحسن أحوالك
1 – دع المضيف دائما يتولى القيادة :
وذلك بجعله هو يختار المطعم الذي يرتاح للتعامل فيه و كذلك الوقت الذي يناسبه و دع له قرار إما ستتكلمون عن العمل أولا أو تتناولوا الطعام أولا
2 – لا تسحب لأي أحد كرسيه :
في غداء العمل سواء كان مضيفك رجل أو إمرأة لا تتبرع بسحب كرسيه لأن هذه التفصيلة شخصية للغاية ولا يسمح بها إذا كانت العلاقة بينكم علاقة عمل فقط
3 – مواكبة المضيف :
فلا تنهي طعامك في وقت مبكر جدا و تتركه يأكل وحده و كذلك لا تستغرق وقت طويل جدا في الاكل بحيث ينتهي هو و يظل منتظرك حاول أن يكون نمطكم متماثل
4 – يجب أن تعلم مسبقا إستخدام كل أداة :
فمن غير المستحب أن تأكل التحلية بملعقة السلطة مثلا ولا أن تشرب الماء في كوب خاص بالعصائر لذلك فلتعلم إستخدام كل أداة أمامك و تستخدمها في إستخدامها الصحيح
5 – ترتيب المائدة :
لابد أن تهتم بأن تكون المائدة مرتبة أمامك ترتيبا صحيحا
فالخبز دائما ما يكون بجانب يدك اليسرى … الطبق الرئيسي يكون في الوسط … و كوب الماء الخاص بك بجانب يدك اليمنى
6 – أقطع الخبز بيدك :
عندما تكون في غداء عمل لا تقطع الخبز بالسكين أبدا
أقطع الخبز بيدك و أقسمه إلى نصفين ضع نصف في الطبق و النصف الاخر في يدك إلى أن تنتهى منه
7 – أعرف الفارق بين وضع الاستراحة ووضع الانتهاء من الاكل :
ويجب أن تعرف الفرق جيدا كي تكون مواكباً لمضيفك و لكي تنبه طاقم المطعم أيضا
وضع الاستراحة : هو عندما تضع السكين بشكل عمودي أعلى الطبق بينما الشوكة بشكل عرضي في منتصف الطبق
وضع الانتهاء من الطعام : الشوكة و السكين متقاطعان في منتصف الطبق
8 – لا تطلب أبدا أخذ بقية الطعام معك :
تذكر دائما أنك هناك من أجل العمل و ليس من أجل الاكل … لذلك فمن غير المقبول أن تطلب بأن تأخذ ما تبقى من طعامك معك
9 – المضيف دائما هو الذي يدفع :
لا تجادل أو تصر على الدفع أو تتناقش مع المضيف بحدة فالمضيف دائما أو صاحب العمل هو الذي يدفع الفاتورة بغض النظر عن جنسه فحتى لو كانت إمرأة فأنه من قواعد الاتيكيت أن تتركها تدفع بينما يمكنك أن تعوضها عند طلب القهوة أو التحلية
10 – راقب طريقة تعاملك مع طاقم المطعم :
فدائما أستخدم الفاظ مهذبة مثل من فضلك و شكرا جزيلا و لا تحتد على أحد أفراد الطاقم أبدا