قال الدكتور محمد الشافعى نائب رئيس اتحاد منتجى الدواجن، إن الشركات الكبرى تنتج من 15 إلى 20% من حجم الإنتاج الداجنى والباقى ينتجه صغار المزارعين، مضيفًا أن المبرد والمجمد أكثر فائدة صحية من الدواجن الحية ولكن نحتاج تغيير ثقافة المواطنين.
وأضاف، فى حواره مع الإعلامى أسامة كمال، مقدم برنامج “مساء dmc” أمس الجمعة، أنه رغم امتلاكنا لعدد جيد من المجازر، إلا أن توزيع هذه المجازر جغرافيًا لا يتناسب مع الإنتاج.
وتابع الشافعى، أن نسبة الاستهلاك تقدر بـ1.5 مليار دجاجة سنويًا، وثلث الدجاجة يخرج كمخلفات ويلوث البيئة بالنظام الحالى.