قال الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، إن الطلب على «البيض» خلال شم النسيم يرتفع بمعدل 10%.
وأضاف” رئيس الشعبة” في تصريحات خاصة، أن أسعار البيض مستقرة منذ 15 يوما تقريبا على الأقل عند 35.50 جنيه للكرتونة في المزارع ولا يوجد بها أي زيادات، وتصل إلى المستهلك بسعر 39.50 جنيها.
وأضاف “رئيس الشعبة” أن العادات والتقاليد المصرية منذ القدم تساهم في الإقبال على شراء البيض في احتفالات شم النسيم، مشيرا إلى أن الأسعار لن ترتفع أكثر من ذلك خلال الفترة القادمة.
يذكر أن حجم إنتاج مصر من البيض يبلغ ما يقرب من 11 مليار بيضة سنويا، كما يبلغ حجم إنتاج مصر من الثروة الداجنة 1.6 مليون طن سنويا.