اجمالي المبيعات
مبيعات الاطعمة في الصالات والكافتيريا
مبيعات المشروبات في الصالات والمشروبات
مجموع الايرادات
يطرح الخصومات
صافي المبيعات
تكلفة المبيعات
تكلفة الاطعمة المستهلكة
تكلفة المشروبات المستهلكة
تكلفة الاطعمة والمشروبات للعاملين
صافي تكلفة المبيعات
مجمل ربح المبيعات
الايرادات الاخرى
ايرادات صالات الولائم والحفلات
مجمل الربح
المصروفات المباشرة
الاجور والرواتب
الوجبات الغذائية للعاملين في القسم
التامينات الاجتماعية
اجمالي المصروفات المباشرة
المصروفات غير المباشرة
مصاريف ومهمات النظافة
استهلاك معدات المطبخ
المغسلة والكوي
الفرقة الموسيقية
القوى المحركة
ملابس العاملين
البياضات
طباعة قوائم الطعام والشراب
الديكورات
قرطاسية
مصروفات اخرى
اجمالي المصروفات غير المباشرة
اجمالي المصاريف
صافي الربح