توقع عدد من الخبراء وأعضاء الغرف التجارية بالقاهرة تراجع أسعار الأسماك والبيض والدواجن بعد عيد الفطر المبارك، فيما تستمر أسعار اللحوم في الارتفاع، بسبب الاستعداد المبكر من جانب التجار لعيد الأضحى، والإقبال على شراء العجول وزيادة الطلب عليها مما يرفع أسعارها.
الأسماك
قال أحمد جعفر، رئيس شعبة الأسماك بغرفة القاهرة التجارية: إن الأسعار ستنخفض عقب عيد الفطر المبارك، لافتا إلى أن أقصى سعر سيكون للبوري 40 جنيها وللبلطي 22 و23 جنيها.
وأوضح “جعفر” ، أن هناك فجوة بين سعر الجملة والتجزئة، لافتا إلى أن الأسعار في المناطق الشعبية تختلف عن المناطق الراقية، وكل تاجر يسعر على حسب تكلفته النهائية بحساب (النقل والمواصلات والعمالة والمرتبات والإيجارات) ثم تسعير المنتج.
وأشار “جعفر” إلى أن ضعف الإنتاج يعني ارتفاع أسعار البلطي في السوق، لكن الواقع أن هناك استقرارا في الأوضاع، لافتا إلى أن موسم الصيد الجديد يبدأ في شهر سبتمبر، لأن مراكب الصيد تعود في هذا الشهر، وبالتالي فإن الإنتاج سيزيد.
أسعار الدواجن
توقع ماريو البرديسي، عضو شعبة الثروة الداجنة بالاتحاد العام للغرف التجارية، تراجع أسعار البيض خلال الفترة المقبلة، لافتًا إلى أن الطلب والضغط على شراء البيض من جانب المخابز والحلوانى قبل حلول عيد الفطر المبارك لعمل الكعك والبسكويت دفع أسعار البيض للارتفاع.
وأضاف” البرديسى” أن وزارة الزراعة تعمل على ضخ أكبر قدر من البيض من خلال منافذها المنتشرة على مستوى الجمهورية والتي تصل إلى أكثر من 500 منفذ تبيع من خلاله كرتونة البيض بأسعار 34 جنيهًا.
وأكد “البرديسى” أن أسعار البيض ستتراجع عقب العيد وتعود إلى معدلاتها الطبيعية بعد الارتفاعات التي شهدتها الفترة الأخيرة والتي وصلت فيه كرتونة البيض إلى 45 و40 جنيهًا للكرتونة.
القصابين
فيما أكد شلبي جابر، عضو شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، أن أسعار اللحوم البلدية من المتوقع أن تشهد ارتفاعا في الأسعار عقب عيد الفطر المبارك نظرا لقلة المعروض، لافتا إلى أن الزيادة في الأسعار ستصل إلى 5% على الأقل.
وأشار” جابر” إلى إن أسعار اللحوم الضاني والكندوز تسجل 135 جنيهًا في المناطق الشعبية، بينما تسجل نحو 150 جنيها في المناطق الراقية.
وأوضح “جابر” أن الطلب على العجول البلدية عقب العيد من جانب التجار سيرتفع في ظل ضعف المعروض منها، خاصة أن السوق قبل رمضان كان هناك طلب كبير على اللحوم.